人參果上市時間
人參果起源於非洲，後來傳入新西蘭、美國、澳大利亞、德國和中國。中國分布廣泛。人參果在9月底到10月初成熟，市場價格會根據種植地和市場情況有所不同，每個60元左右。
人參果的挑選技巧
最好選擇皮色偏黃，略紅有光澤，綠皮不夠成熟的人參果。人參果是帶刺的橄欖，凹凸不平，沒有突起。品質好的人參果應該是大而飽滿，並伴有香氣。
也可以摸表皮。新鮮的人參果很硬。如果感覺有點軟，失水多，質量不好。同樣大小的人參果重量可以用手稱。水越重，味道越好。
如何挑選新鮮人參果
橄欖形的人參果最新鮮，另外顏色鮮紅，果大肉多，香氣馥郁的最好，最新鮮。
如何選擇人參果是否成熟
成熟後的人參果表皮金黃，果肉細嫩，水分較多。吃在嘴裏有壹種清香的味道，具體的味道有點像香蕉、檸檬和黃瓜的混合。
人參果的功效與作用
人參果肉質細嫩，多汁，味道香甜，維生素豐富。具有排毒、瘦身、美容、瘦身的功效。女生可以多吃，還富含鐵、鉀、銅、錳、鈣、磷、鋅等微量營養素。具有安神補腦、強心活血的作用。適合用腦較多的人，老年人也可以多吃。