2紫薯丸子的原料
紫薯300克，糖40克，面粉適量，西米100克，糯米粉適量，水適量。
工作方法
1.紫薯洗凈，去皮切塊，入鍋蒸十五分鐘左右；
2.蒸熟後取出放入盆中，加糖壓成泥狀；
3.將糯米粉加入盆中，加水攪拌成團，醒發十分鐘；
4.分成小塊，取出壓平，中間放紅豆沙餡，然後分組；
5、鍋裏放吸油紙，上面放紫薯丸子，蓋上鍋蓋蒸20分鐘。
3紫薯南瓜丸原料
紫薯300克，南瓜300克，糯米粉500克，油，冰糖。
工作方法
1，南瓜去皮洗凈，紫薯去皮洗凈；
2.將紫薯和南瓜放入碗中，加入少量冰糖開始蒸；
3.將南瓜和紫薯放入碗中，用勺子碾碎；
4.將南瓜泥和糯米粉揉成團，然後分成均勻的小塊；
5.將紫薯揉成小團，南瓜團壓成餅，中間放紫薯；
6.包起來放在糯米粉上搓壹圈，放在盤子裏放冰箱冷凍；
7、先熱鍋，倒入適量的油，大火燒開；
8、油轉小火，放入南瓜紫薯丸子，炸至金黃色。
4紫紅薯餃子原料
紫薯、糯米粉、芝麻、紅糖、豬油。
工作方法
1.紫薯切丁，用高壓鍋壓；
2.糯米粉加水煮熟，煮熟的“發簪”在糯米粉裏變成壹個白色的球；
3.紫薯糊和糯米粉搓成紫色的球，然後將白色和紫色的面團混合，輕輕揉成壹片；
4.芝麻碾碎，豬油融化，加入紅糖燒開，倒入芝麻和剩余的紫薯泥拌勻；
5.將紫薯面團分成小托盤，分別壓平，加入芝麻餡，包好，放入水中煮熟。