非常肯定的回答，會的。該事件自制的酸湯子采用的是玉米粉發酵制作，是容易受黴菌汙染的食品，毒性很強，對人體健康有非常大的損害，而且長期存放於冰箱之中，也是壹個因素吧。
黑龍江食品中毒事件這是發生在黑龍江雞東縣的壹起家庭聚餐性質的食物中毒事件，***9人中毒，已經有7個宣布搶救無效，檢驗出來有毒的是他們自己做玉米粉發酵制作的壹種粗糧面食，是黑龍江非常傳統的壹道美食，壹般采用玉米面或是玉米碎用水浸泡，自我發酵而產生的酸味，而這次引起中毒的食物已經在冰箱冷凍保存有壹年之久，被檢驗出其中所含黃曲黴素嚴重超標，這已經不是第壹次因酸湯子而引起的黃曲黴素中毒事件，於2015年就曾有在遼寧有過相關報道。
產生毒素的原因雖然說長期冷凍會使食物的新鮮度下降，但並不是產生毒素的主要原因，有可能食物放進冷凍之前就已經受到汙染，或是把食物拿出來解凍的時候受到汙染。首先，黃曲黴素並不是壹個好水的黴菌，它喜歡的是在室溫之下，潮濕卻不是水泡著的狀態，本次酸湯子也可能是之前采用的玉米面保存不當。還有壹種非常喜歡在發酵的玉米面活動的菌，那就是米酵菌酸，它非常喜歡在室溫浸泡木耳、銀耳?等情況下產生，毒性極強，就算加熱之後也不能將其破壞消滅，致死率也是非常的高。
在這次事件之中的酸湯子雖然說是冰箱存放達壹年之久，但是在冷凍的情況下，並不利於黴菌的產生，只是影響食物的新鮮度，罪魁禍首應該是米酵菌酸，所以我們日常要註意糧食的防潮，盡量別在室溫環境下食物自然發酵，冷凍食物解凍最好也是采用冷藏解凍的方法，盡量別在室溫情況之下，不知妳還知道哪些細節，壹起分享壹下。