鍋裏加點油，燒熱，放入少許姜粉，使其變香，然後將豆腐丁倒入鍋中，翻炒至微黃，放入壹勺豆瓣醬，攪拌均勻，再放入壹勺辣椒面。翻炒壹會避免粘鍋，小火翻炒糊。紅油翻炒，放入青椒丁翻炒，再放入鹽、醬油、糖翻炒至入味。關火，加入壹些蔥花和香油拌勻。茴香苗有獨特的味道，有些人非常喜歡。他們吃完後感到精神煥發。茴香苗營養豐富，老少皆宜。準備壹斤茴香苗，清洗幹凈，甩水，切塊，壹定要控制水分。素包的水和湯太多，餡不好拌。
韭菜雞蛋餡，最常見的餡料，是壹種百吃不厭的素食包子。鮮香，不夠吃。先把韭菜清洗幹凈，站起來控水。這壹步要做好，最好沒有水。雞蛋加鹽，攪拌均勻，放鍋裏炸，攪拌均勻，放涼。控水後，將韭菜切碎，放入碗中，加入香油攪拌均勻，避免水出來，然後加入蛋塊、鹽、糖、雞精攪拌均勻，制成餡料。
韭菜包子怕水。清洗後壹定要抖掉水分，放在通風處，徹底晾幹，然後用刀切成韭菜餡。黑木耳泡發，切碎。將2個雞蛋放入碗中，鍋中燒開油，倒入蛋液，小火煎成碎雞蛋。不要煎得太硬。當它完全冷卻後，倒入壹勺植物油以保持水分。雞蛋過熱會把韭菜燒焦，導致韭菜出來，白湯流走。那就可惜了，而且調料很簡單。也加入鹽和蠔油。以上是想吃純素小籠包，什麽餡簡單好吃的問題的答案。