材料:
圓椒2個400g，金門火腿腸200g，蒜2個。
練習:
1.將甜椒洗凈，去核切成壹定形狀，火腿對半切開，再次切片，大蒜搗碎。
2.熱鍋放油，將火腿片放入中火炒香。
3.鍋內熱油，放入蒜頭炒香，放入甜椒拌勻。在鍋邊灑上溫水，蓋壹會兒。
4.加入炒好的火腿腸，加少許糖、鹽、醬油即可食用。
火腿腸炒豌豆
材料:
火腿腸，豌豆，黑胡椒
練習:
1.將火腿腸用油炒香，然後包裝。
2.用同樣的方法炒豌豆，倒入火腿炒壹會兒。上菜後撒上黑胡椒。
家常滑火腿腸
材料:
雞蛋3個，香腸4根，香油蒜2個，油適量，水適量。
練習:
1.雞蛋加1-2茶匙左右的水，加少許油、香油、鹽拌勻。
2.香腸先在鍋裏煎，再放雞蛋。
黃瓜火腿豆皮
材料:
辣椒油、味精、鹽、糖、醬油、香油、陳醋、豆皮、火腿、黃瓜、大蒜。
練習:
1.火腿切丁，豆皮切丁，黃花切丁。大蒜不可或缺~
2.只需加入醬油、陳醋、糖、鹽、味精、辣椒油、香油壹起攪拌即可。這個看似簡單的方法很受歡迎，屢試不爽。
玉米火腿炒雞蛋
材料:
玉米粒150g、火腿50g、黃瓜50g、雞蛋4個、蒜末1小勺、洋蔥2個、水120小勺、鹽1小勺、糖2小勺、雞粉1小勺、米酒65525。
練習:
1.火腿和黃瓜切丁；將洋蔥切成蔥花；雞蛋打成蛋液備用。
2.熱鍋倒入適量油，放入蒜末炒香，然後用1的方法加入蛋液，炒至熟。
3.加入1制作的所有調料、火腿丁、黃瓜丁、玉米粒，攪拌均勻，再加入蔥花、香油拌勻。