2.嚙齒動物。其實鼠草做的團子應該叫鼠曲_，多見於閩南、廣東壹帶。鼠曲_會用特殊的模具塑成，外面是綠色的軟糯皮，裏面是各種餡料，可以做成甜的，也可以做成鹹的。老鼠歌很有觀賞性，剛上桌就很好看。嚙齒動物本身就是壹種可以烹飪的食物。農村有聰明的女人會撿回來，或者炒雞蛋或者煲湯。鼠草的氣味和艾草的氣味不同，吃的時候可以明顯區分原料的區別。
3.麥稈。麥稭的汁液乍壹看很綠，但和面粉混合在壹起，就會變成美麗的“抹茶色”。因為顏色艷麗漂亮，市面上也有從麥草汁中提取成粉的商品，這種粉可以直接用來做綠球。綠球有淡淡的青草味，和艾草做的綠球不壹樣。
4.菠菜汁。用菠菜的綠色汁液來吃蔬菜，已經不是什麽新鮮事了。菠菜汁營養價值高，過濾後的菠菜汁幾乎沒有味道，還能使食材呈現鮮綠色。很多做創新菜的年輕人會用菠菜汁做綠球。雖然少了野菜的味道，卻讓綠球更加日常。
5.苧麻葉。用苧麻葉做青丸子的地方集中在江南。選取苧麻嫩葉，用水焯壹下去掉苦味，然後和石灰混合，取青汁備用。但是這幾年用苧麻葉的人越來越少了，因為這種葉子有壹種奇怪的味道，喜歡的人很喜歡，討厭的人很討厭。所以幾乎只有老壹輩的人才會堅持用苧麻葉做青球。