香菇炒飯原料:幹香菇、白米、姜、米酒、生抽、老抽、白糖。做法:1。提前準備好的食材，生姜切塊。2.將幹蘑菇浸泡在清水中，然後切成方塊。3.取壹小碗放入1湯匙米酒、2茶匙生抽、1茶匙生抽、0.5茶匙白糖，再倒入3茶匙泡過香菇的水調成醬。4.鍋裏放油，文熱香姜片，撈起扔掉。5.倒入蘑菇丁，翻炒壹分鐘，倒入炒好的醬汁。6.小火煮至鍋內殘留少量汁液，倒入壹小碗白米飯中。7.轉人氣，翻炒至白米和所有信息對稱，米粒正在被放松自由，就可以做飯了。
番茄炒西葫蘆1，用刀劃過番茄底部，頂部用刀去掉蒂，放入能蓋住番茄的燒開的鍋裏壹分鐘，上下撈起來，用手去皮，切成丁；2.將哈密瓜切成壹厘米左右的圓形厚片，然後對半切開，鍋冷卻後用油加熱，放入鍋中炸至七成熟，瀝幹油撈起；3.剛放好的鍋不需要加點油。加入番茄丁和鹽，翻炒至番茄成泥狀，加入哈密瓜煮壹會兒。