五項技巧:
1、浸種催芽
在實際種植過程中，為了加快菠菜的出苗，在正式播種前，我們壹般采用浸種催芽的方法。具體做法是:將散落的種子用冷水浸泡20小時左右。如果種子較大，拿出來攤在地上，用濕毛巾蓋好，每天攪拌壹次，保證種堆內濕度均勻，氧氣充足，有利於種子發芽。種子露出胚根後，就可以播種了。
2.低溫發芽
將事先經過挑選和晾曬的種子放入4-5度低溫的冰櫃或冰箱中保存24小時左右，然後將種子轉移到20-25度左右的通風溫濕度環境中繼續發芽。
3、用藥液浸泡種子
藥液浸種的主要目的是防病和催芽。常用藥物主要有2%氫氧化鈉、10%磷酸三鈉、50%多菌靈、4%氯化鈉、0.1%甲基硫菌靈、72%農用鏈黴素、高錳酸鉀溶液、赤黴素、福爾馬林。可以根據自己的需要靈活使用，但用化學藥劑浸種後，要用清水反復沖洗。
殘根，在整地時，使畦土表層變平變薄，使之成為平畦或高畦。邊框寬度約為1.2 ~ 1.5米。
4.播種方法
菠菜的播種方式主要有兩種:播種和條播。播種時根據當地氣候，我們可以幹播或濕播。幹播是先播種，然後淺鋤或淺耙使種子落入土壤，然後壓實，最後澆水。濕播就是先澆底層水。水滲過去，只需要薄薄的壹層細土，然後播種，最後覆土。兩種方法相比，濕播法更有優勢，因為畦面覆蓋了壹層疏松的土壤，可以有效減少土壤水分的蒸發。
5.設置風障
因為初春天氣寒冷，風大，可以考慮在蔬菜車廂的北面用農作物稭稈做防風屏障，可以促進菠菜快速出苗，便於其早日上市。