孕婦要特別註意飲食衛生。據統計,每年有近千分之四的孕婦食用被李斯特菌汙染的食物,導致孕中期胎兒懸胎,所以孕婦要特別註意食品安全:購買安全衛生的食材;保持廚房和廚具的清潔,生熟餐具分開。
盡量少吃冷食,生吃水果蔬菜時要清洗幹凈;合理儲存食物。熟食在室溫下不應存放超過2小時。熟食和易腐食品應及時冷藏在5℃以下,存放的熟食應加熱至60℃以上方可食用。
根據《中國居民膳食營養素參考攝入量(2013版)》的推薦,未懷孕且體力活動較輕的女性,每天應攝入1800千卡熱量。
在此基礎上,孕中期每日熱量攝入增加300大卡,孕晚期每日熱量攝入增加450大卡。可以看出,懷孕期間,與未懷孕相比,推薦的熱量攝入並沒有增加多少,只增加了1/6 ~ 1/4,並不是“兩個人”的量。
孕婦每日主食攝入量
在主食的選擇上,要註意谷類、薯類、雜豆類的搭配,不要全選精米粉。魚、禽、蛋、肉150g ~ 250g,奶300g ~ 500g做飯時少用油少用鹽,每天攝入油25-30克,鹽不超過6克。
另外,孕婦不宜偏食。比如有的孕婦只有胃口不好的時候才喜歡吃橘子,所以就把橘子當飯吃。其實根據《中國孕婦平衡膳食寶塔》,每天吃200到400克水果就夠了。
以上內容參考:人民網-關於孕期飲食妳知道些什麽?