秋葵表面的絨毛可以吃嗎？

秋葵上的毛是可以食用的，不需要去毛。因為黃秋葵富含鋅、硒等微量元素。對我們人體防癌抗癌有非常好的效果和幫助。通過吞咽，然後疏通淋巴，主要有利於調節我們經期的壹個狀況。還可以治療咽喉痛，預防壹些糖尿病，預防癌癥。它含有豐富的黏液，可以很好的保護我們的胃黏膜。和它可食用的部分。也分綠色和紅色。其酥汁嫩滑不膩，香味特別獨特，深受普通百姓喜愛。

所以，秋葵上的毛其實是可以食用的，只是烹飪的時候要註意。涼拌和油炸之前，黃秋葵必須在沸水中燙三到五分鐘，以去除其澀味。不能用鐵鍋做飯，因為如果用鐵鍋做飯，很可能會與秋葵中的物質發生反應，從而導致變色。為了保證秋葵的營養和口感，如果在水中遊泳，最好不要超過三分鐘。比如雞蛋炒秋葵，可以炒點肉絲。最好不要煎太久。如果油炸時間過長，它的營養成分很可能會流失。

而且妳切秋葵之後，會有很多粘液，這是壹種異體蛋白，對我們人體可能是致命的。特別是對於過敏體質的人，效果會更明顯。去掉秋葵的棱角後，還要對秋葵進行壹次處理。去除黃秋葵中的粘蛋白、草酸等物質，從而更加促進營養物質的吸收。達到壹個保證我們人體能夠攝取其營養的水平。

所以我們平時吃秋葵，完全沒有必要去掉它表面的那層毛。只是妳需要把它組織起來壹起對待，這樣才能更好的保證我們在吃秋葵的時候能夠更好的吸收裏面的營養。是壹種很好的保健食品。也非常適合健身人士搭配飲食，而且熱量含量也很低。