首先,對於和牛來說,日本的神戶牛、近江牛、和松阪本牛都是全世界知名的和牛品牌,松阪牛甚至可以達到3000多元壹公斤。所以對於這麽貴,嫩滑多汁的牛肉,在國內的壹些日式燒烤店或者壽司鍋裏都能看到,而且也沒那麽貴,人均200元就能吃到。這樣的牛其實來自澳大利亞,是日本純種和牛的直系後代或者與其他牛的雜交後代。所以雖然不是正宗的牛肉,但能知道大概的味道,而且價格在300以內,性價比很高。對於壹些普通人來說,味道很好吃,但是沒有太大的講究。畢竟相比其他牛,脂肪含量和口感已經很不錯了。
其次,魚子醬作為高個子的代名詞,壹勺要幾千塊錢,但在國內幾十塊錢就能買到。壹些普通的魚子醬是由鱘魚生產的,但這些相對便宜的魚子醬是由其他魚類生產的魚卵制成的。普通魚類生產的魚子醬經過進壹步加工,在外觀上與正宗魚子醬非常相似。但有些地方可能不是魚子醬甚至海帶做的。但是有些國家會在容器上標明真正的產地和具體的魚種,很多人也走上了水產養殖的道路。久而久之,壹些廉價魚子醬充斥市場,中國浙江壹家魚子醬公司生產的魚子醬甚至出現在中國在杭州舉辦的G20峰會上。
最後,對於普通人來說,昂貴的牛肉和魚子醬只是富人的沖動消費和小資享受。雖然正規的魚子醬和牛肉並不完全等同,但是為了讓消費者能夠吃到魚子醬,有壹些味道非常接近的非正宗等價物也是可以接受的。畢竟要理性消費,沒必要攀比,或者為了壹口飯而浪費自己的勞動果實。