首先來說說黃油在烤面包中的作用。
黃油是從牛奶中提取的物質，聞起來像牛奶。這是正宗的黃油。
如果牛奶聞起來不自然或者很濃，可能是從植物中提取的，添加了香精。所以選擇好的黃油是做好面包的關鍵。當然，其他材料也很重要。
人類吃黃油已經有幾千年了。它是安全的食物。但是肥胖的人要註意了，因為黃油富含脂肪，熱量很大。肥胖者或高血壓患者應少吃。
好了，不要說那麽多了。讓我們言歸正傳。現在我們來談談面包和黃油的關系。。。
1.黃油可以讓面包更香，也就是牛奶味，壹種天然的味道，而不是那種吃了之後會在妳嘴裏殘留很久的味道。正宗的黃油是淡淡的牛奶味，現在市面上正宗的黃油不多。詳見本博客更多文章。。。
塗黃油的面包比不塗黃油的面包更穩定，但不容易變質，保質期更長。這也是黃油最大的好處之壹，所以商店裏的面包基本都添加黃油。那會使貨物保存更久，最大限度地延長保質期。功能非常好。
3.做面團的時候，我們註重的是硬挺度，也就是面團的韌性。面筋高的面粉可以做好面包，讓面包松軟。味道超級好。再次說明了黃油在面包制作中的重要作用。
4.黃油可以使面包中的水分保持穩定的比例。面包含有壹定量的水。水太多了不好喝，水太少了又幹又難吃。塗黃油的面包可以長時間保持面包中的水分穩定。這也是上面提到的質量保證的體現。
總之，黃油在烤面包中起著很多作用。有空多看看這個博客裏的文章。我希望妳能做出漂亮美味的面包。