紅燒豆腐食物:豆腐1，醬油1，生抽1，用油1，少量糖，姜，蒜，幹辣椒，蔥。做法1、壹塊豆腐，用溫水泡壹會兒，再切成小塊；切碎洋蔥、姜和洋蔥，幹切辣椒。2.鍋內放油燒熱，放入水豆腐，小火煎至金黃回；煎兩面至金黃色。3.將豆腐推到壹邊，放入蔥、姜、幹辣椒，放入油中翻炒出香味。加入生抽、老抽、耗油、糖；加入半碗水燒開，轉文火至汁幹。
東如煮的豆腐:水豆腐500g，蔥100g，姜片15g，醬油10ml，用油15g。做法:1，豆腐切片；2、鍋中燒油，放入水豆腐，慢煎，小火煎面，撈起控油補水；3.鍋裏留底油，炒姜片，然後放入炒好的豆腐，炒勻，放入小蔥；4、放入醬油中煮熟炒勻，然後倒入油，用紅炒勻。
酸辣大白菜原料:大白菜、大蒜、姜片、小辣椒、食用鹽、陳醋、辣椒油、白糖、澱粉。做法:1。把白菜和白菜葉切好，切成條狀，然後分開，再準備好蒜，姜片，小辣椒備用。2.炒鍋加入少量食用油，放入輔料，讓香氣暴露出來，然後把白菜放入炒鍋中炒壹分鐘。3.白菜松開後，放入白菜葉，再次下鍋炒壹分鐘，再加入食用鹽、白糖、陳醋調味。4.翻炒調料融化，然後倒入面粉。翻炒至汁液粘稠，再倒入少量辣椒紅油即可食用。