特色小吃有瘋狂烤翅、烤鯰魚魷魚小籠包、丸子湯、豆腐串、涼皮、胡麻辣湯、米皮、搟面杖、小籠串、惠面莊、白吉饃、惠果小鎮小籠包、北山口紅燒肉、排骨、烤紅薯、蒜蓉面、老君烤雞、包子、卷菜。
1.胡辣湯，又名胡辣湯，是中原地區知名的小吃。發源於河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。尤其以逍遙鎮胡辣湯聞名。
胡辣湯的主要制作材料有胡辣湯、花椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨湯、面筋、面粉、粉條、黃花菜、花生、木耳等。是中國北方早餐常見的傳統湯。
2.白吉饃是壹種食品。壹般燒餅的面坯是餅狀的，白吉饃的面坯是碗狀的。蒸饅頭時，碗狀面皮坯的碗底朝下，這樣饅頭的火彩就很漂亮。
3.豆腐串是壹種美味的小吃。基本做法是將豆腐泡放入高湯中，煮透撈出；香菜、蒜、蔥洗凈，切成粉，與所有調料拌勻；將混合口味的汁倒入煮熟的豆腐中。
4、烤鯰魚是壹道菜，主料是鯰魚，調料是白糖、辣椒粉、黑胡椒等。這道菜以燒烤為主。
5.luò m，又稱單餅、煎餅，是壹種傳統面食，已有2000多年的歷史。它與煎餅有相似之處，也有不同之處。它由未發酵的面粉制成，並制成柔軟的面團。
擴展數據:
饅頭和卷菜的相關典故:
劉邦深得民心。楚漢相爭時，劉邦帶兵與項羽作戰。因為劉邦的軍隊向來以嚴明的紀律深入人心，贏得了當地百姓的擁護，士兵們厭戰，很少吃飽飯。
為了讓劉邦的軍隊吃飽飯，徐州人急中生智，結合當地的農作物，發明了壹種糕點——小籠包，簡單快捷，便於攜帶。從此劉邦贏得了人民的支持，劉邦軍隊的士氣大增，為他們的戰鬥提供了有利的基礎。
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