配料:辣椒、幹黑木耳、雞蛋。
輔料:植物油、鹽、美味、香蔥、糖。
練習:
1.幹木耳用溫水泡洗去蒂，花椒洗凈切成斜段，小蔥洗凈切成粉。
2.將雞蛋打勻，加入少許糖，攪拌均勻。將熱鍋裏的油冷卻，將雞蛋煎成塊狀。
3.鍋裏留底油，下花椒和木耳翻炒，加鹽翻炒2分鐘。
4.加入雞蛋和蔥，攪拌均勻。
功效:
花椒木耳炒雞蛋含有豐富的蛋白質，因此有“葷素中的葷”的美譽。除此之外，花椒木耳炒雞蛋中的維生素含量也很高，可以幫助我們的女性朋友美白肌膚。而且花椒木耳炒雞蛋中的鐵含量也是相當高的，對護膚、補血、預防缺鐵性貧血都有非常好的效果。
小貼士:
炒雞蛋中加入少量的糖，會提高蛋白質變性的凝固溫度，從而延緩加熱時間。
另外，糖具有保水性，所以蛋制品可以變得蓬松柔軟。
最後加雞蛋，因為雞蛋很鹹，所以不會太鹹。
花椒木耳炒雞蛋的做法比較簡單，花椒木耳炒雞蛋的味道很好，深受人們的喜愛。上面的方法我們也知道了，所以生活中有時間就可以自己做飯吃。不僅好吃，而且美白皮膚的效果也非常好。當然也可以幫助我們很好的補充營養。