材料：棉花糖230克、奶粉70克、黃油60克、小餅幹300克、蔓越莓幹50克、葡萄幹30克、堅果200克
二、步驟：第壹步：首先準備材料，制作雪花酥使用的餅幹最高使用小奇福餅幹，口感比較酥脆，是做專門做雪花酥使用的。堅果可以使用熟花生、腰果、杏仁或者其他堅果類，根據自己的喜好添加就可以，可以添加壹種，也可以添加多種，除此之外還可以將堅果換成草莓幹，非常的好吃。
壹定要使用熟花生，可以直接購買現成的花生碎，也可以自己用生花生烤熟搗碎，生花生放在烤盤裏，進烤箱上下火150度烤15-20分鐘就可以了，烤好後取出來晾涼搓去花生皮就可以了。
第二步：材料都準備好後，開始制作，不粘鍋內加入黃油小火炒化，接著倒入棉花糖翻炒至糖化，炒好後接著倒入奶粉，倒入奶粉的時候就可以關火了，然後將棉花糖與奶粉翻拌混合均勻，
第三步：將棉花糖與奶粉翻拌均勻後，接著倒入蔓越莓幹、堅果、葡萄幹等翻拌均勻，再加入小餅幹翻拌均勻。加入這些東西的時候按照體積的大小加入，先小後大。等稍稍不燙手時，將整個雪花酥團拿起來，用雙手外翻均勻（這個動作就像是掰東西壹樣，兩手掰開再揉團，再掰開再揉團），模具底部撒少許的奶粉，然後將雪花酥團放進模具中整理按壓平整，再撒上壹層奶粉就可以了，晾涼後直接切塊。
三、制作技巧：1、不粘鍋內加入黃油後，壹定要使用小火將黃油炒化，倒入棉花糖翻炒至棉花糖出現拉絲程度。
2、奶粉倒入鍋中後就要關火，先用矽膠刮刀拌均，接著加入其它材料後，先拌壹拌，這個時候攪拌難度比較大，所以要戴上手套用手翻拌。用雙手外翻，就像掰東西壹樣，掰開再糅合在壹起。