首先準備食材,比如奶酪、鮮奶油、酸奶、雞蛋、低筋面粉、榴蓮果肉或者榴蓮幹,其他食材就是食材,比如消化餅幹、黃油、糖、檸檬汁、香草精。準備好以上食材後,就可以開始制作美味的紙杯蛋糕了。
第壹,榴蓮要搗碎或者打成粉,可以更好的和蛋糕融合,放在壹邊備用。然後,消化餅幹要放在袋子裏,用搟面杖碾碎,加入適量黃油,可以更好的口感。如果熱量太高,可以選擇其他餅幹,不影響口感。然後將蛋糕模具清洗幹凈,放入錫紙或烘焙紙中以免粘底,在底部塗上黃油,然後倒入剛剛壓好的黃油餅幹,用勺子壓平,相當於做了蛋糕的底部。
接下來,妳需要將奶酪、雞蛋和糖攪拌在壹起,然後加入適量的低筋面粉,繼續攪拌。這時候可以加入剛開始打的榴蓮泥或者榴蓮幹粉,最後加入淡奶油,檸檬汁,香草精。如果覺得味道太甜,可以加入適量酸奶改善口感,增加稠度。所有這些成分加入並攪拌後,需要用篩子過濾,去除裏面的硬塊。然後將糊倒入模具中,放入烤箱烘烤壹小時左右,預熱溫度至180℃。
到時候直接拿出來散熱,放冰箱三個小時左右,味道更好。最後脫模後可以直接切著吃。