1，止咳平喘作用？
苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內可被腸道微生物酶或苦杏仁中所含的乳化素水解，產生微量的氫氰酸和苯甲醛，可抑制呼吸中樞，達到止咳平喘的作用。？
2、消化系統的作用？
杏仁味苦，富含脂肪油。脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，所以杏仁有潤腸通便的作用。？
3.抗炎鎮痛作用？
苦杏仁苷分解產生的苯甲醛與安息香縮合酶反應生成安息香。安息香有止痛作用，所以國內有人用苦杏仁治療肝癌晚期，可以減輕患者的痛苦，有的甚至不用吃止痛藥。
二、杏仁的食用禁忌
杏仁雖然有很多藥用和食用價值，但也不宜大量食用。杏仁中含有有毒物質氫氰酸(100g苦杏仁分解釋放出100 ~ 250mg氫氰酸。氫氰酸的致死劑量是60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之壹，過量使用會引起中毒。
因此，在食用前，必須多次用水浸泡並加熱煮沸，以減少甚至消除有毒物質；孕婦、幼兒、熱盛體質者和糖尿病患者不宜食用杏及其制品。
杏仁的營養價值
杏仁營養價值豐富。杏仁每100g含蛋白質25-27g、油脂47-56g、碳水化合物12-19g、粗纖維，還含有鈣、磷、鐵、硒等多種礦物質元素，以及維生素E、B1、B2、泛酸鈣等。
杏仁的蛋白質含量是普通谷類作物的兩倍，其氨基酸與谷類互補。甜杏仁還含有水蘇糖、杏仁球蛋白等。杏仁是必需的多不飽和脂肪酸亞油酸、鎂和磷的良好來源，也是蛋白質、VE、鈣、鐵、鋅、銅和B族維生素的良好來源。
參考以上內容？人民網-杏仁的功效與作用:壹天七顆杏仁有這樣的好處。
參考以上內容？人民網-杏仁止咳效果好嗎？但是要記住禁忌。
參考以上內容？百度百科-杏仁