刺激食欲洋蔥有助於刺激食欲。同時，與維生素B1含量高的食物壹起攝入時，維生素B1中所含的澱粉和糖會變成熱量，從而提高恢復疲勞的功能。
預防老年癡呆癥的大蔥具有壹定的舒張小血管、促進血液循環、幫助預防高血壓引起的頭暈、保持大腦靈活、預防老年癡呆癥的作用。
治療感冒，大蔥性溫味辛，辛味素經汗腺、呼吸道、泌尿系統排泄後，可輕度刺激相關腺體分泌，從而起到發汗、祛痰、利尿的作用。是治療感冒的傳統中藥之壹。
2吃洋蔥有什麽禁忌？虛汗者不宜適量吃洋蔥。同時，多吃洋蔥也會損害視力，眼睛不好的人也不適合吃太多洋蔥。？
有腸胃病的人不宜吃大蔥，大蔥有壹定的刺激作用。對於胃腸疾病患者來說，不宜過多食用大蔥，尤其是胃潰瘍患者。吃大蔥容易加重病情。
3吃生大蔥能壯陽嗎？對壯陽有壹定的促進作用。
洋蔥中含有豐富的多種營養物質，可以舒張血管，促進血液循環，對心血管系統非常有益。現代醫學研究表明，大蔥中的各種維生素能保證人體激素的正常排泄，還能影響性欲，進而壯陽滋陰。
4大蔥可以天天吃嗎？不建議天天吃。
雖然吃大蔥對身體有很多好處，比如解熱、祛痰、促進消化吸收等。，大蔥是壹種辛辣刺激的食物。如果每天吃大蔥，胃會吸收過多的大蒜素，傷害胃黏膜，尤其是脾胃虛弱、胃功能不全的人。不要天天吃大蔥，否則會傷脾胃，對身體有害。所以壹般不建議天天吃大蔥。