雪梨膏即秋梨膏，又稱梨膏，是以梨為主要原料，輔以其他藥材的藥膳。雪梨膏和秋梨膏壹般沒什麽區別，但是壹定要說區別，就是用雪梨膏，用秋梨膏:
1、秋驪膏又稱秋驪潤肺膏，主要由秋驪、百合、麥冬、川貝母、款冬花等組成。具有潤肺止咳、生津利咽的功效，常用於咳嗽、氣短、痰少、口幹、咽痛、聲音嘶啞。與雪梨膏相比，秋驪膏由於添加了川貝母、款冬花等化痰止咳之品，潤燥化痰效果更佳。
2、雪梨膏，主要成分為雪梨，加熟地、白茅根等清熱涼血之品，具有清肺熱、潤燥止咳之功效，常用於久咳、幹咳等癥，更擅長潤燥清熱。
二、用秋梨或雪梨熬秋梨膏。
做秋梨膏的時候，很多朋友不知道用秋梨還是雪梨。答案如下:
秋驪1
秋梨又叫酸梨，性涼味甜。有止咳、平喘化痰、去火潤肺的功效，非常適合做秋梨膏。秋梨糊因秋梨而得名，所以秋梨是烹飪秋梨糊的首選。
2.悉尼
雪梨又名雪梨，雪梨水分充足，還具有壹定的生津止咳、清肺化痰的功效。所以也可以用雪梨做秋梨糊，這是沒有秋梨的第二選擇。
綜上所述，用秋梨或雪梨做秋梨糊是可以的，秋梨更好，但不管用哪種梨，都盡量選擇含水量和含糖量較高的梨，這樣秋梨糊的口感和色澤才會好。