黑糯米被稱為長壽米有很多原因，因為它的營養價值很高。在黑糯米中，有脂肪和碳水化合物，此外，還有許多維生素和豐富的鈣。如果經常吃黑糯米，可以達到養血壯陽的效果。如果我們長期吃它，它可以幫助我們有壹個更好的身體。黑糯米除了煮飯煮粥，還可以用來釀酒。
用黑糯米釀的酒也很好喝。對於有慢性病或身體虛弱的人來說，黑糯米有很好的滋補作用。身體虛弱的時候可以吃壹些黑糯米，幫助身體補充所需的營養，但是黑糯米是最好的，但是也有很多禁忌。對於有些人來說，黑糯米不適合他們吃。比如女人生完孩子後身體虛弱。這個時候很多人會想，可能用壹些黑米粥來補充身體所需的營養，但是對於產後女性來說，黑糯米並不適合。
因為之後女性身體比較虛弱，黑糯米進入人體後不能很好的吸收，反而會產生壹些副作用。除了產後婦女，嬰兒和消化系統較弱的老人也要盡量避免吃黑糯米，因為它的口感比較黏，很多人喜歡把黑糯米做成壹些餅。
黑糯米做的餅味道確實不錯，但是對於消化系統比較差的嬰幼兒和老人來說，這些黑糯米做的餅會堆積在胃裏，難以消化。所以對於這類消化系統比較弱的人來說，過量食用黑糯米不利於他們的恢復，糖尿病人也盡量不要吃黑糯米，因為它含有較多的糖分，這類人吃了會產生壹些健康。