第壹類:對豬血過敏的人。
很多人都會過敏，但可能對不同的東西過敏，有的對芒果過敏，有的對蝦過敏。甚至有些人對豬血過敏。如果他們對豬血過敏，那麽建議不要吃豬血，以免引起過敏，可能會導致壹些紅疹，甚至更嚴重的情況。
第二種人:有高血脂問題的人。
豬血富含膽固醇。所以，對於高血脂、血脂異常的人來說，豬血的使用需要控制，甚至不吃。壹旦攝入過多，體內膽固醇就會增加，危害身體健康。所以有高血脂等健康問題的人盡量少吃豬血。
雖然這兩類人不適合吃豬血，但豬血對某些人來說是個好東西。例如婦女和兒童。女性容易氣血不足，豬血富含優質鐵，有補血的作用。經期和孕期的女性可以多吃。孩子正處於發育階段，豬血中含有豐富的鐵元素，可以為孩子的成長補充鐵元素，促進更好的發育。
豬血雖然是個好東西，但是需要適量使用，即使是吃的多的人，也需要限量，對身體有好處。另外，在超市購買豬血要謹慎，盡量在安全可靠的地方購買。這樣吃起來會更安全更放心。