豆腐燉大腸，哪種新方法比較好？

我相信在這段時間裏，大家都呆在家裏，自己做了很多好吃的，廚藝也有了很大的提高。作為壹個看到好吃的就不想走壹步的零食，他也喜歡吃新鮮好吃的豆腐。其中，大腸燉豆腐的美味自然讓人欲罷不能，越吃越想吃。豆腐燉大腸不僅好吃，而且營養價值很高。它含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分，具有滋補身體的作用。

邊肖在我們的廚師身邊學習了這麽長時間，也學會了壹些簡單的烹飪方法。這次做好吃的大腸燉豆腐時，特意配了桃園健民牛肉和辣椒，味道變好了。接下來就簡單的給大家講壹講妳的豆腐燉大腸秘方。好吃又有營養，端上來就吃。

美味豆腐燉大腸

食材:肥腸、豆腐、辣椒、油菜、桃源建民牛肉、辣椒、醬油、料酒、味精、鹽。

做法:1、我們需要先把豬的大腸用鹽搓壹下，沖洗幾次，徹底沖洗幹凈，然後用刀切成段，放在小盆裏備用；

2.接下來，將豆腐切成塊，然後用刀切成片；辣椒洗凈，切成辣椒段；選擇性清洗油菜；待機；

3.然後就可以在熱鍋裏燒油了。油熱了，把豆腐塊切好，炸壹下。將豆腐煎至金黃色後，取出瀝幹油。待機；

4.鍋中加入適量清水，將水燒開，放入清洗幹凈的豬大腸中，焯水片刻，撈出瀝幹備用；

5.然後在鍋中加入適量鮮湯，放入燙過的豬腸，放入炸好的豆腐塊和辣椒段；

6.桃園建民牛肉加適量胡椒粉、醬油、料酒，放入油菜，大火燒開，撇去浮沫，小火煮至入味，再撒上適量味精、鹽調味。