1，健脾養胃
板栗含有豐富的蛋白質、澱粉、碳水化合物、礦物質、維生素等，能為人體活動提供能量，促進胃腸消化吸收。
2.止血消腫
板栗生食有解毒止血的功效，可緩解嘔血、便血、鼻出血。
3.強健肌肉和骨骼
板栗富含維生素C、鈣、磷等。，能維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常功能，能預防骨質疏松、筋骨鈍痛、腰腿酸痛、全身疲勞。
二、板栗食用禁忌:
1，吃羊肉:上火嘔吐。
栗子不能和羊肉壹起吃，因為兩者都是熱性食物，同時吃容易上火。而且兩者都不容易消化，也不適合燉、炒，壹起吃甚至會引起嘔吐。
2、和豆腐壹起吃:可能導致結石。
栗子不能和豆腐壹起吃，因為豆腐含有氯化鎂和硫酸鈣，而栗子含有草酸。兩種食物相遇在壹起，就能產生草酸鎂和草酸鈣。會影響人體對鈣的吸收，導致結石。
3、和杏仁壹起吃:壹起吃會胃疼。
栗子不能和杏仁壹起吃，會引起胃痛。如果栗子和杏仁壹起吃，會有胃痛，因為杏仁含油量高，容易引起腹瀉，所以杏仁不要和栗子壹起吃。
擴展數據:
挑選栗子的方法:
1，挑個小的。因為小栗子甜，所以不要挑大栗子，因為大栗子水靈甜。
2、圓的或者圓扁的，這樣的栗子更甜。
3.如果買生栗子，買色澤淺的栗子，這樣的栗子更新鮮。
4.可以嘗嘗，買天然甜的。如果有點苦，就不要買了。那是因為加糖精會讓它變苦。
5.如果買糖炒栗子，最好挑顏色鮮艷、有自然光澤的紅色、棕色、紫色的。
6.光線暗的時候不要買栗子，不然很容易買到不好的栗子。
參考資料:
人民網-栗子和這三樣東西壹起吃會短命！
人民網-益氣健脾，盤點板栗三大食療功效