做法:1，先把扁豆洗幹凈；黃豆200克洗凈放入盤中，加入2個雞蛋攪拌；2.倒入高速攪拌機中，加入150mL水，制成扁豆糊；3、白糖30克，酵母3克，小麥粉300克，混合成細膩的面糊，不要把發糕的面糊做的太稀，太稀了，不僅非常容易崩，還會繼續粘在牙齒上，蓋上保鮮袋醒發至兩倍大小；4，這個面糊已經醒的很好了。首先，混合排氣管。這壹步是做發糕不可或缺的。去除大氣泡，可以降低發餅坍塌的概率；5、準備好妳做蒸發餅的磨具，小紙杯或者小盤子，記得早點抹油防止粘糊，倒面糊，不要倒的太滿，7分就好，撒上黑白芝麻即可；6.蓋上冷水，隔水蒸。SAIC電機啟動後，開始計算時間，然後用中火蒸35分鐘，小火煨5分鐘左右，再次起鍋，防止崩鍋。又甜又軟的豌豆餅做好了。
腐竹炒肉:豆腐皮、裏脊、青紅椒、蔥蒜、郫縣豆瓣醬、鹽、味精、油。
做法:1、幹腐竹提前泡發，然後切成條狀備用，青紅椒切成滾刀；2.蔥姜蒜碎和姜絲也備用；3.裏脊肉切片，然後放入碗中，用適量的鹽、米酒、醬油、姜片腌制15min；4.鍋中放油，放入蔥、姜、蒜、姜片，炒香，再放入壹勺豆瓣醬炒香，然後倒入青紅椒炒壹分鐘，再倒入腌制好的裏脊肉片炒香；5.小鮮肉壹般發白時，倒入豆腐皮翻炒，倒入適量醬油上色；出鍋前撒上適量的食用鹽和味精，翻炒均勻裝盤即可享用！