雞胸肉是我們平常生活裏最常見的壹種食材。當然，好吃的食物不光離不開好的材料，更重要的是制作的程序，畢竟加工才是關鍵！小編身為壹位吃貨，自然對食物有著非比尋常的感覺。都說愛吃的人做飯都不會太差，事實證明的確有這麽回事！畢竟吃貨的口味和鼻子是最靈敏的。那麽接下來就讓小編為大家分享壹波雞胸肉的做法，希望我的分享可以對大家有所幫助，當然啦！好吃的食物是需要不斷的嘗試的！
首先要介紹的第壹道菜，就是我們經常會吃到的家常菜?宮保雞丁！宮保雞丁裏的食材就涉及到了雞胸肉。特色就是甜中帶辣、辣中帶甜。雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，入口酥香，美味可口。
除了常見的宮保雞丁之外，還有辣子雞丁，也是需要用到雞胸肉的。這兩個菜，單從名字上就知道了雞肉是必不可少的材料之壹。當然，辣子雞丁的特色就是以辣為主，所有的雞胸肉都需要過油再炒，且火候壹定要掌握均勻。火大易幹，容易影響菜品的口感。
妳以為雞胸肉只能用來做熱菜、炒菜嘛！那就大錯特錯了。除了可以炒著吃以外，涼拌的口感也非常不錯。所以這道菜的名字叫涼拌雞絲，清爽可口不油膩，熱量還比較低。把雞胸肉洗凈，用熱水焯熟，過涼再手撕成條絮狀，將配好的輔料（黃瓜絲、蔥、姜、蒜、醋、辣椒油、香油等），根據喜歡的口味自由搭配攪拌。另外雞胸肉還可以用來炸，就是我們經常光顧的正興雞排，或者肯德基裏都能夠看得見買得到的炸雞排。畢竟煎炒烹飪炸都屬於做菜的壹種。這種做法就需要用到面包糠。澱粉等材料了有關雞胸肉的做法就分享到這裏，感興趣的家裏可以嘗試壹下哦！