方法1:
1.把剛買的石榴用水沖洗幹凈，放在案板上。用水果刀沿著石榴頂部切去頭部。
2.切開頭上的石榴，可以看到紅色的果肉包裹著白色的內皮。用刀去掉白筋膜後，沿著果肉生長的方向從側面切開石榴，多切幾下。切削力不要太深，可以把石榴掰斷。
3.沿著刀痕打開的石榴呈現壹片花瓣，放在幹凈的盤子裏，吃的時候拿出壹片小花瓣剝掉顆粒。
方法二:
1.將新鮮的石榴清洗幹凈後，用水果刀沿著石榴根部畫壹個不規則的長方形。
2.用不規則的石榴蓋傾斜，用雙手用力將帶蓋的石榴向兩邊撐開，讓粒粒飽滿的石榴果實全部露在外面。
3.準備壹個幹凈的碗。這時候把露在外面的石榴顆粒拿出來，剝好放在幹凈的碗裏吃。將表面的石榴果實去皮，然後用刀去掉白色的筋膜，或者在清水中來回晃動石榴，使果皮自動脫落，最後妳就可以輕松地將所有的石榴取出來享用了。
石榴的選擇方法:
1，看石榴的顏色:
很多人第壹眼會看石榴，很多人會覺得石榴越紅越甜，其實這是壹個誤區。
仔細觀察會發現，石榴可以分為三種顏色:紅色、黃色和綠色。紅石榴是因為陽光充足，皮紅，但不壹定很甜。石榴的黃皮是因為日照不足造成的，但這並不影響它的甜味和口感。
第三種皮色黃毛綠的石榴完全沒熟，口感最差。根據這個顏色的挑選，應該是:黃石石榴比紅石榴口感更好，更甜，更美味，綠石榴最差，不建議購買。
2.稱量相同大小的石榴:
稱重這種方法會用在很多水果的挑選上。壹般同樣大小的水果要用雙手稱重。稍微重壹點，說明裏面的水分更足，味道自然更多汁。
這種石榴水分多，吃起來香甜多汁，口感更好。較清淡的水果水分較少，口感較差。不需要稱重，簡單用手就能感受到。