(1)按果實發育期劃分果實發育期，即從落花到果實成熟的天數。因此可分為早熟品種(< 90天，河北中南部7月中旬前成熟)、中早熟品種(90 ~ 120天，河北中南部7月中旬至8月上旬成熟)和中熟品種(120 ~ 150天，河北中南部8月中旬至9月上旬成熟)。冀中南65438 9月中旬至10月上旬成熟)，晚熟品種(> 180天，冀中南65438 10月中旬後成熟)。(2)根據成熟果實的顏色，可分為黃色品種、綠色品種和紅色品種。黃色品種如王林、金冠、金標、金暈等。綠色品種如澳洲青蘋果、印度等。紅色品種，如富士、元帥等。，又分為片狀紅(又稱I型，如惠民短枝、延福2號、紅旺江等。)和條紋紅(也稱ⅱ型，如福島、延福3號等。)根據著色類型。(3)根據果實大小和平均單果重將蘋果分為9類。即極小(25g以下)、極小(25.1 ~ 50g)、小(50.1 ~ 80g)、小(80.1 ~ 110g)、中(65438+)。大型(150.1 ~ 180克)、大型(180.1 ~ 200克)、超大(200.1 ~ 250克)和特大(250克以上)。(4)根據品種的染色體數目，可分為二倍體、三倍體和四倍體品種。蘋果品種大多屬於二倍體，三倍體品種有喬納金、北鬥、陸奧等，四條染色體以上的品種極為罕見。(5)按起源可分為富士、元帥、約拿、旮旯、金冠。(6)根據植物形態特征，可分為普通品種和短枝品種。生產上使用的主要短枝品種有元帥的AS、鄂矮2號、愛鮮、新紅星、首紅、洪超、洪雁，金冠的金愛生、黃愛生、斯塔克的金愛生，白龍的延慶，富士的福島、宮崎、禮泉、延福6號