香燒茄子的做法:1。茄子去皮,切成薄片,大蒜切片。2.表面均勻撒鹽,腌制10分鐘左右。3.熱鍋熱油,放入大蒜炒香,放入長茄子。4.將茄子炒至軟身,加入西紅柿、鹽、味精炒勻。5.加入啤酒灑。等開水快幹的時候,放入青椒,炒至關斷。6.加水和澱粉使其變稠。
土豆排骨湯食材:排骨500g、土豆250g、西紅柿20g、鹽適量做法:1、土豆清洗去皮,切滾刀塊;西紅柿洗凈切片。2.排骨洗凈,鍋內放冷水3,泡水3分鐘,過涼撈出,瀝幹水分。3.將排骨放入高壓鍋中,壓20min。4.加入土豆和西紅柿,燉10分鐘。5.燉好後加鹽,然後蓋上蓋子。5、6分鐘後就可以擺盤了。
百味苦瓜材料:苦瓜、青椒、蒜瓣、鹽、雞精、醋、香油、花椒油。方法1。苦瓜分成兩半,去瓤,切成小塊備用,青椒切成薄片備用,蒜瓣打碎。2.將鹽撒在苦瓜上,攪拌腌制至蒸軟,用冷水清洗幹凈。3.將苦瓜瀝幹後放入盤中,然後倒入青椒和小辣椒片。4.加入鹽、雞精,攪拌,加入蒜末、醋、辣椒油、香油,拌勻。