減肥的人之所以想吃全麥面包，是因為全麥面包更有利於身體健康，因為它富含纖維素，可以幫助人們清理腸道垃圾，延緩消化吸收，有助於預防肥胖。
全麥面包和普通面包的區別如下:
1，不同材質:
全麥面包是指用不含麩皮和小麥胚芽的全麥面粉制成的面包，而普通面包是用精制面粉(即麥粒剝去麩皮和營養豐富的皮下有色部分後磨成的面粉)制成的。
2、外觀不同:
全麥面包的特點是顏色偏棕，肉眼可見許多小顆粒的麥麩，質地粗糙，但有香氣。全麥面粉比普通面粉粗糙、顏色深很多，做出來的面包口感也沒有那麽細膩。
普通面包是白色的，因為它的面粉是白色的。
3.不同的營養價值:
全麥面包的營養價值比普通面包高，富含粗纖維、維生素E、鋅、鉀等礦物質，B族維生素豐富，所以微生物特別喜歡，所以比普通面包更容易發黴。
大多數面包是由小麥面粉制成的。然而，在從這些精細加工的“白付梅”中去除谷殼和糊粉層的過程中，也丟棄了寶貴的膳食纖維、B族維生素和礦物質。長期食用精細加工的谷物，容易導致B族維生素和膳食纖維攝入不足。全麥面包保留了糊粉層和麩皮層的部分成分，營養價值增加。
4.飽腹感不同:
全麥面包富含膳食纖維，讓人很快有飽腹感，間接減少攝入量。同樣的面包，吃全麥面包比吃普通面包更有助於減肥。
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