怎麽做幹豆角絲好吃 幹豆角絲怎麽做

1、做之前，要準備好材料，適量的豆幹、五花肉，輔料生抽、蔥等。然後將所有材料洗幹凈，把五花肉切成絲。再將幹豆角放在水裏泡壹下，大概三個小時，把它撈出來瀝幹水分，放在壹邊備用。然後放油進鍋裏炒，先把調料放下去，有香味出來時，把五花肉放進去，加點生抽，翻炒均勻。三分鐘後，放入幹豆角絲，加點鹽，炒均勻。然後再加清水進去，煮10分鐘，就可以盛出來吃了，非常美味，很下飯。在做的時候，要註意，壹般可以把幹豆角放在熱水裏泡，再煮來吃。但不要蒸，口感不好，營養成分也會損害很多。在煮的時候，加些幹菜、其它肉，味道很好，營養也會更豐富

2、和排骨壹起燉來吃，味道也很好。做之前，要準備好材料，適量的排骨、幹豆角絲、木耳、醬油、料酒等。然後把豆角放在水裏泡壹下，當它變軟後，把它撈出來瀝幹水分。在泡的過程中，要經常給它換水，壹個小時壹次比較好，做出來，口感會更好。然後將排骨洗幹凈，切成塊狀，放入開水裏燙壹下，去掉它的血水，再撈出來瀝幹水分，就可以放油進鍋裏炒了。先把調料，蔥姜、大料放進去，有香味出來時，把排骨放進去，加點醬油，3分鐘後。把豆角絲、木耳放進去，加點水，大火煮開之後，轉中火或小火。蓋上蓋子，煮20分鐘。當湯汁變濃稠，加點糖、鹽，就可以盛出來吃了。在煮的時候，要註意，要放多壹些水，水要沒過全部的材料。在煮的過程中，不要再加水進去，會影響它的口感。在做時，可以用高壓鍋，也可以用電飯鍋，但第壹種鍋比較好，會煮得更快，更爛。