魯西南方言——虎耳草雜談

先說魯西南人說的“馬蜂”。它的學名是“黃蜂”，也叫“蟻蜂”或“黃蜂”。它比蜜蜂更大，更長，毒性更強。小時候不小心惹了黃蜂，被它蟄了。我被黃蜂蟄了。我用的是魯西南壹個農村墻上種的仙人掌，拔針，搗碎，放在被蟄的地方，用布包好，治好了。這是土辦法，主要是家裏窮沒錢去醫院的時候用的。如果不小心被馬蜂蟄了，就去醫院看看，因為馬蜂的毒液會造成人體肝、腎等器官的功能衰竭，尤其是它會刺痛人的血管，過敏體質的人非常危險。

魯西南人也說“馬蜂窩”。資料顯示，黃蜂群基本上是由壹只蜂王、幾只雄蜂和許多不能生育的雌蜂——工蜂組成。工蜂把曬幹的植物材料嚼碎吞下，再吐回去和唾液混合，形成壹個像紙壹樣的窩，越長越大。希望妳不要捅馬蜂窩。黃蜂講究群攻。

魯西南人說的東西學名是馬齒莧。全株無毛。莖橫臥，平展在地上，葉淺綠或暗紅色。中國各地均有產，為田間常見雜草。為什麽叫“麻風菜”？我個人覺得叫“馬鳳菜”是因為它的葉子形狀像馬牙，整個草看起來有點像蜂窩，可以當菜吃。虎耳草屬於生活艱苦的。如果拔出來，清洗幹凈，晾幹幾天，就不會死了。這個時候，只要妳再把它種在土裏，給它澆水，它還是能醒過來，繼續生長。

小時候吃馬蜂的菜，基本上就是把蒸玉米拌面，剁碎菜卷，蘸著醋和蒜吃。虎耳草具有壹定的藥用價值。全株都可以入藥。味酸寒，有清熱解毒、涼血止痢、除濕通淋之功。現在有人專門種植馬蜂窩蔬菜進行供應，壹般在市場或者農村市場有賣。用的時候最好選嫩的，老了就不好吃了。