第壹種是蒜香豆腐，簡單易操作。不僅聞起來香，吃起來也香。買回來的豆腐用清水沖洗幹凈，然後切成小方塊備用。再把鍋裏的油燒壹下，等油溫差不多了，就可以把切好的豆腐塊倒進去炸了。把兩邊的豆腐塊煎成金黃色後，可以加點水，蔥花，蒜末，順便也可以加點油提提神。等湯收的差不多了，就可以慢慢享受蒜香豆腐的美味了。
第二種吃法是酸辣豆腐湯。別說是吃的，就是聞著都讓人流口水。豆腐用清水洗凈，切成細長條備用。木耳泡水後，切成細長的條狀，就可以把水燒開了。鍋裏的水燒開後，可以倒入豆腐和木耳，然後可以打幾個雞蛋，再加點辣椒面、醋、胡椒粉等調料，稍等片刻，美味的酸辣豆腐湯就出鍋了。
第三種吃法是皮蛋豆腐，不僅非常經典，在炎熱的夏天吃起來也很清爽。需要註意的是，做皮蛋豆腐用的豆腐不能是市面上賣的老豆腐。壹定要買盒裝的嫩豆腐，不然吃起來會比較麻煩。撕開那盒豆腐的包裝，將整塊倒入盤中，然後剝去皮蛋，清洗幹凈，切成丁，撒在豆腐上。不過蔥、姜、蒜、醬油、醋等調味品都是必不可少的，別忘了香油。
第四種吃法是做魚頭豆腐湯，不僅特別香，而且非常好吃。魚頭最好買鰱魚頭，因為鰱魚頭個頭比較大，煮出來的湯比較濃。把魚頭從中間剁碎，然後吸幹，再放油鍋裏炸，然後加水和豆腐燒。由於魚頭和豆腐熟得快，幾分鐘就能熟。