2.先把我們準備好的紅豆放入碗中,然後在碗中加入適量的水清洗紅豆。清洗後加入沒泡過紅豆的水浸泡。紅豆的浸泡時間壹般在4小時左右,可以提前壹晚浸泡。浸泡時間越長,越容易燒開。紅豆泡好後,我們會慢慢等它泡好。
3.先把我們準備的芋頭泡在清水裏,然後清洗幹凈。表層土壤必須徹底清理幹凈。芋頭清洗幹凈後,取下來瀝幹水分,然後用刀去皮。芋頭去皮後,可以再清洗壹遍,然後從中間切開,再用斜刀切成滾刀塊,將切好的黑豆滾刀塊放入碗中備用。
4.紅豆泡了4個小時。我們把它們撈出來,瀝幹水,放進壹個大碗裏,然後拿出壹個砂鍋。向砂鍋中加入2/3壺清水,然後用大火將鍋煮沸。鍋裏的水燒開後,把紅豆全部放進去,再用大火煮20分鐘,直到紅豆全部張開嘴。
5、20分鐘後,我們將芋頭全部放入鍋中,然後放上準備好的老冰糖,再蓋上蓋子。在蓋蓋子的情況下,要註意。為了避免它溢鍋,必須露出壹條縫,然後用猛火煮半個小時。6.半個小時的時間後,我們將它攪拌均勻,然後我們可以出鍋了。壹款特別好吃的紅豆砂鍋芋頭湯就是這樣做的。