經常喝蓮子粥，能起到防癌的作用嗎？

蓮子粥吃起來有點生，但是加了糖之後變得很甜，給人壹種更舒服的吃的味道。蓮子本身的味道不像其他藥材那麽酸或甜，熬粥後自然平淡。我喜歡喝蓮子粥，因為它有藥用價值。是澀還是甜只是次要的。我每次煮蓮子粥，都是用蓮子肉。當然蓮子部分也不壹定要處理掉，這要看妳個人情況。蓮子裏面的核心就是中醫所說的“蓮子心”，有清心熱的功效。要知道，蓮子心是壹種苦的感冒藥，留著那個核的話味道是很苦的。

吃蓮子對脾、腎、心臟都有好處。吃蓮子粥可以適當調理身體。是否去核要看情況。如果經常吃蓮子，去核更好。根據我的經驗，蓮子煮之前要浸泡半個小時以上，這樣才不會煮透。關註老邪，歡迎點贊收藏，了解更多農村中草藥知識。

蓮子作為壹種堅果，仍然具有豐富的營養價值。每100克幹蓮子含蛋白質17.2克、脂肪2.0克、碳水化合物67.2克、膳食纖維3.0克，還含有維生素C、B族維生素和維生素e，蓮子還含有豐富的礦物質元素，鈣、磷、鉀的含量分別為97毫克、550毫克和846毫克。

蓮子雖然歸入堅果類，但從食物成分表中的數據可以看出，蓮子碳水化合物含量較高，可視為富含澱粉的植物種子，因此可以作為主食食用。蓮子是大家心目中的偶像食品。蓮子是著名的滋補食品，也是保健食品，對人體有很好的作用。我們在吃蓮子的時候，壹般會把蓮子芯去掉，因為蓮子微甜，但是蓮子芯很苦。很多朋友不喜歡那種苦味，我們就把蓮子芯去掉吃。其實去除與否都是保健，只是效果不同，大家可以根據自己的需要來吃。蓮子性味甘、平，蓮子性味苦、寒。如果壹起吃，可以稍微抵消蓮子的性味。