第三步，放水。把切好的梨塊放進鍋裏，放入適量的水。放自來水就可以，千萬不要用開水。如果喜歡喝甜壹些的，在這裏可以加入兩塊冰糖。冰糖也是涼性的，銀杏果去皮用水洗凈（我用的鮮的，如果是幹的要泡發）3.蓋上鍋蓋靜置30分鐘後即可飲用（冷藏後飲用，風味更佳喔）1、選擇梨。煮梨水最好選擇雪花梨。雪花梨個大，體圓，果肉嫩而細膩，汁多而且味甜。雪花梨的藥用價值也很高，清熱去火，具有潤肺止咳的功效。
2、想讓煮熟的梨水能去火再煮的時候還要註意梨的處理，準備好的雪花梨洗凈以後從中間切開，挖掉中間的梨胡，但千萬不能去掉它的果皮，把處理好的雪花梨切成塊狀以後放在第二步準備壹個鍋放入涼水，把梨放入鍋內，發火頓10分鐘，然後開蓋放入幾顆冰糖，在轉小火頓30分鐘就可以啦！果肉可以給小孩子吃的哦！將梨塊、梨皮、紅棗壹起放入水壺中，加入兩大碗水，煮20分鐘。1、選擇梨。煮梨水最好選擇雪花梨。雪花梨個大，體圓，果肉嫩而細膩，汁多而且味甜。雪花梨的藥用價值也很高，清熱去火，具有潤肺止咳的功效。
3、潤腸通便：雪梨含有豐富的纖維，壹方面可以促進腸道蠕動，另壹方面可以吸水膨脹、軟化糞便，從而起到通便的作用。鍋中加入適量的水，燒到快開的時候，加入冰糖，小火加熱至冰糖融化。梨切成片放入鍋中加入適量的水，等到沸騰之後，加入適量的冰糖，能做成梨水冰糖汁，去除梨片應用湯汁治療。雪梨湯口感香甜，夏季放冰箱裏冰鎮，口渴時，喝壹點既能解渴，又能提神醒腦、降火，所以我很喜歡。