黃皮有哪些品種？
黃皮品種的圓形種子
果實圓球形，有甜黃皮的叫冰糖的就屬於這壹類。其中又分為大籽和小籽兩大類。壹般以汁多味甜為好。
橢圓形的黃皮
果實橢圓形。果形大，籽多，酸甜適口，品質中等。
黃皮品種寬橢圓形品種
雞心黃皮，形似雞心，早於圓籽，果實較小，壹般為1籽，味甜，品質極佳。另外，酸味通常被稱為酸黃皮。幼苗樹的果實嘗起來是酸的。據前期調查，福建約有6個品種，廣東有8個品種，廣西的品種還有待調查。
哪個品種的黃皮好吃？
每個人都有不同的口味。無籽黃皮味道比較淡，雞心味道還可以，最好吃的是當地的黃皮。
黃皮的功能
1，消食健胃:黃皮酸平，可消食健胃。民間諺語說“餓荔枝，滿黃皮”，可見黃皮有助於消化。
2、祛痰平喘:黃陂果實中含有新桂胺甲、乙、丙、丁、酚類、多種氨基酸、黃酮類等。，既能理氣，又能斂肺氣，同時還能減少平滑肌痙攣，收到化痰平喘的效果。
3、理氣止咳:黃陂之所以能理氣止咳，是因為它有放松胸腹肌肉緊張的作用，使呼吸順暢，沒有障礙問題，咳嗽自然停止。
4、降火助消化:夏天吃黃皮時，可以把果肉、果皮、果核放在嘴裏，把殘渣和果汁壹起咽下去。雖然味苦，但能降火，治消化不良，胃脘脹滿。