豆角的營養素相當豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，那妳知道豆角要怎麽烤嗎?接下來我為妳介紹壹下豆角的做法吧。
烤豆角的食材準備
烤豆角的做法教程
1.準備材料
2.把豆角切成大約5cm長，把蒜切碎
3.拌入調味料和配料
4.擺好，準備入微波爐
5.大約高火5分鐘就行了，記得3分鐘的時候拿出來上點香油。
6.完成了，五香口味，喜歡燒烤的應該會喜歡。
豆角的營養價值
豆角的營養素相當豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、泛酸、細胞凝集素等多種成分。
中醫認為，豆角類蔬菜味甘性平，有化濕補脾、調理消化系統、補腎止泄、益氣生津的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。現代營養學數據顯示，其蛋白質含量較壹般蔬菜偏高，各種維生素和礦物質含量也較豐富，因此豆角也被譽為?蔬菜中的肉類?。
當人體內產生自由基過多或清除過慢時，就會加快機體的衰老和誘發諸多疾病。研究表明，豆角對羥自由基有較強的清除作用，這可能與其含有較豐富的胡蘿蔔素、維生素E、抗壞血酸、微量元素硒有關。對比研究結果表明，長豆角(例如豇豆)比短豆角對羥自由基的清除能力更強。