鐵鍋生銹的處理方法有以下幾種：酸醋法，豬油法，淘米水，鋼絲球，砂紙或者磨刀石。
1、酸醋法醋是壹種非常酸的物質，這種物質可以軟化很多難以使用水清洗的物質。醋是可以去除生銹的鐵鍋的鐵銹的，而且效果是立竿見影的。
2、豬油法，豬油也是可以去除鐵銹的，因為豬油含有壹些油脂， 鐵對這些油脂是沒有免疫力的，所以豬油可以很好地去除鐵銹。
3、淘米水，淘米水去汙的功效也不是壹般的強的，淘米水除了可以洗臉洗碗和洗菜之外，還可以用於洗鍋。使用淘米水浸泡鐵鍋2-3個小時，然後燒開，用鐵抹布蹭，基本就能去除所有的鐵銹，效果神奇
4、鋼絲球鋼絲球，是壹種比較簡單的刷鍋的方法，而且去除鐵銹的效果也比較好。直接購買壹個 鐵絲球然後加點洗潔精就能將鐵銹清洗幹凈了，但是要刷得比較用力，屬於比較費力的壹-種方法，但是效果也不錯。
5、砂紙或者磨刀石，砂紙和磨刀石都是可以除銹的，而且很快速和徹底。砂紙和磨刀石是可以直接把鐵銹磨掉的，然後用清水進行沖洗幹凈就行了。
鍋為什麽會生銹呢？蒸鍋鍋的底部是含有鐵材質和不銹鋼材質組成的，因為只有鐵的傳導熱效果更好，所以鍋底最下層是鐵材質，而鐵材質是很容易生銹的。除了最下面那層加熱的鐵材質以外，鍋的其他部位材料就都全是不銹鋼，所以會發現其他部位是不會生銹的。還有壹個原因是我們在使用後未及時擦幹，就會導致水和鐵反應，從而導致細微銹斑，我們平時要把鍋放在幹燥的地方，以免空氣中的水分子與鐵反應從而生銹。