酸辣粉要用紅薯粉。有些家庭會自己做，妳可以在市場上買到。酸辣粉要夠酸夠辣才好吃。如果不是隔壹段時間吃壹次，就想馬上做壹碗來充饑。現在光看別人做的酸辣粉圖片就流口水了！準備壹個碗，加入鹽，花椒粉，花椒粉，醬油，多壹點香醋，辣椒油，蒜末，小米椒，炒花生，我喜歡榨菜，雞精，然後攪拌均勻。然後在鍋裏加水，煮壹些喜歡吃的蔬菜，把紅薯粉燙壹下，撈出來，放入盛好食材的碗裏，最後加點香菜調色。方法更詳細。妳可以試試。
熱油壹兩片，泡紅薯粉，調味，翻炒出鍋。1:紅薯粉用冷水沖洗幹凈，然後泡軟，香菜和大蒜切碎備用，黃豆和花生用清水沖洗幹凈備用。2.鍋裏放油，分別放入花生和黃豆，小火煎至花生和黃豆變脆，然後撈出控油。鍋內留點底油，放入火鍋底料和郫縣豆瓣醬蒜爆香，加入適量開水、辣椒油、醬油、醋、白胡椒粉燒開，加入紅薯粉煮熟，將花生、黃豆放入碗中，最後撒上香菜、蔥花裝飾即可。壹道好吃的酸辣粉是這樣做的。
酸辣紅薯粉條最好吃。將粉絲用熱水浸泡，然後將調料放入碗中，醬油香蔥或香菜和花生加醋，花椒粉和雞精味精。將高湯燒開，將泡好的粉條放入鍋中，放入青菜、豆皮、海帶、頭芽，然後開鍋放入碗中。