吃烏魚蛋的好處吃烏魚蛋對人體有很多好處。首先，烏魚蛋具有良好的血液凈化作用，如果經常食用，可以降低血液膽固醇，這意味著烏魚蛋對高血壓和冠心病患者有益。烏魚蛋具有“補勞傷，壯陽補陰”，調和陰陽平衡，收陰補陽的功效。對於平日容易疲勞的人來說，它可以作為增強精力的食物食用。
其次，烏魚蛋對肝癌、胃癌等嚴重疾病有很好的預防和抑制作用。烏魚蛋還用於預防和治療放療和化療引起的虛弱、貧血和白細胞減少。這對於癌癥預防或癌癥患者身體機能的恢復是壹種福音。吃烏魚蛋對肺結核、貧血、體虛等很多患者也有壹定的輔助作用。因為烏魚蛋含有人體必需的氨基酸和礦物質，其中優質蛋被人體吸收，含量遠高於普通蛋。
烏魚蛋的營養秘密
烏魚蛋是壹種非常有價值的食物，對治療兒童因營養不良引起的消瘦有非常顯著的效果。這是因為它營養豐富，味道鮮美，具有冬去寒暑解熱的功效，富含人體必需的多種微量元素。
我們常見的烏魚蛋吃法有水煮烏魚蛋、燉烏魚蛋等。煮熟的烏魚蛋可以放心食用，味道鮮美。雖然有點腥，但不影響我們的正常進食。烏魚蛋不是每個人都適合吃的。我們身邊有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎病、糖尿病、過敏等疾病的人不能吃烏魚蛋。希望大家能及時告訴自己的親朋好友。