是啊！如果有吃剩的餅可以壹起切絲壹起炒再出鍋，或者有新鮮的餅卷著吃就太棒了！鴨架不能浪費！
烤鴨，雖然是熟制品，可以直接吃，但是我覺得還是熱騰騰的烤鴨最好吃，尤其是酥脆的鴨皮。特別清爽。我喜歡吃鴨皮。每次吃烤鴨我都比較喜歡吃鴨皮。有些人不喜歡油膩的食物，但我卻對它情有獨鐘。每次吃都忘乎所以。烤鴨剩下的都涼了，我不喜歡吃。味道真的太濃了。烤鴨再好吃，涼了味道也變了。真的不是原來的味道。鴨肉的香味就出來了，肉硬了，味道也沒了。吃起來硬硬的，有壹股鴨肉特有的土腥味，真的很難喝。下面是壹些分享吃剩的烤鴨的方法。
香脆椒鹽鴨架做法:烤鴨的鴨架，油，胡椒粉，白胡椒面，黑胡椒面，鹽。
1.將鴨架切成小塊，熱鍋少放油，將鴨皮放入中火翻炒，鴨皮的油會慢慢出來。炸完油，把鴨架放入鍋中，換火，來回翻炒，讓油在鴨架之間自由遊走，然後放壹把辣椒，再放入切好的青椒絲。
2、翻炒5分鐘左右，放入黑白辣椒，撒少量鹽，小火翻面。翻炒片刻，鴨架外酥裏嫩，香氣四溢！
鴨架湯做法:鴨架切塊，用香油、姜、蔥、白胡椒粉、花椒粉、雞粉、鹽。
1，鍋裏少量油將切好的姜、蔥翻炒。香味出來後，放入鴨架繼續煎。把鴨架裏的油炒壹下，炒的時候加點白胡椒粉。煎好後，熱水不經過鴨架。開始煨。時間越長，湯越白。
2.當湯變白時，打起泡沫，加入壹些鹽，再燉五到十分鐘。當湯變白後，加入花椒粉、雞粉、香油，然後小火煮自己喜歡的菜或粉條。