這樣種出來的山藥外觀光滑挺拔，泥土會讓山藥彎曲分叉，所以種植的時候選土還是很重要的。壹般每畝施5000公斤左右全腐熟農家肥，主要采用土壤表層施糞肥和土壤深層施的方法。在土壤表面施用有機肥具有降低土壤溫度、保持水分、穩定土壤通風和防止雜草的作用。
從而促進其莖和葉的生長。山藥生長中後期，由於地下塊莖生長急劇增加，需要充足的養分供應。壹般磷鉀肥主要作為追肥施用，後期要避免山藥過早衰老。註意:山藥是無氯作物，不能使用含氯肥料。大部分地區都可以種植。山藥是壹種耐旱耐澇植物，適宜種植在疏松的黃壤土、紅壤土、砂壤土和排水良好的田地，其中微酸性土壤或中性土壤(PH值在5.8-7.5之間)更容易獲得高產。
對鉀肥的需求很大。但是種植的時候需要撒大量的有機肥。以山藥為例，每畝有機肥用量在3000斤到5000斤之間，沙壤土有時保水保肥，所以後期對山藥追肥的要求還是比較高的。山藥出苗後，尿素(10-15 kg)和少量應視土壤肥力和幼苗生長情況追肥。