用量:15片，供5-8人食用。
儲存:室溫密封15天。
原料
低筋面粉180g，玉米澱粉20g，豬油120g，糖粉100g，全蛋液40g，泡打粉6g，鹽3g，核桃60g。
準備原材料
步驟1
豬油冷藏的話要拿出來軟化。核桃要在170℃烤10分鐘(不預熱)。
烤核桃
第二步
將核桃仁用刀剁碎，用打蛋器將低筋面粉、玉米澱粉和泡打粉混合均勻。
切核桃
混合粉末
第三步
將過篩後的糖粉和鹽加入豬油中，先用刮刀壓壹下，避免粉末飛濺，然後用電動打蛋器打發，直到豬油蓬松柔軟，糖粉充分混合均勻。
加入糖粉
刮刀壓力混合
送豬油
第四步
分兩次加入蛋液，每次都要充分攪拌均勻，避免油水分離。
加入蛋液
充分攪拌
第五步
過篩加入面粉，然後加入切碎的核桃，通過切拌攪拌均勻，不要過度攪拌。
添加粉末
加入核桃
切割並混合均勻
第六步
烤箱預熱200度，將面團揉成長條，切成30g塊，然後輕輕搓圓，放入烤盤。面團烘烤時會融化，所以間隔要大壹些。
烤箱預熱
橡膠條
分割和圓形
把它放在烤盤裏。
第七步
核桃酥面團表面刷上蛋液，用手指沾壹點蛋液，然後在面團上沾芝麻。
刷蛋液
浸泡芝麻
第八步
將面團放入烤箱，170度火，160度火27分鐘。
放進烤箱
公開露面
第九步
冷卻後密封包裝，可放置7天不軟化。