巴旦木是世界各地生產的壹種受歡迎的堅果。“Badam”是學術解釋,意思是“內核”。漢語“八大木”是“Baadaam”壹詞的音譯,而不是意譯。在中國,很多人把杏仁和杏仁混為壹談。事實上,杏仁和杏仁是兩種不同的堅果。杏仁是杏仁的核,杏仁是杏的核,杏仁和杏在植物學上是兩種不同的植物。國家推薦標準叫“杏仁”。
杏仁營養價值高。根據測試,杏仁含有55-61%的植物油、28%的蛋白質、10-11%的澱粉和糖,並含有少量的維生素A、B1、B2、消化酶、杏仁、鈣、鎂、鈉和鉀,以及鐵和鈷等18種微量元素。每天睡前咀嚼10粒以上,用開水沖服,長期食用。他們可以整夜不做夢,身體抵抗力顯著增強,保持強壯。八大木具有清肺、充饑、散寒、祛風、止瀉的功效。常用於止咳化痰,用於治療氣管炎、哮喘、腸胃炎、酸堿中毒。八大關是維吾爾族人的傳統健身補品。
杏仁的營養價值相當於同等重量牛肉的六倍,可以治療兒童高血壓、神經衰弱、皮膚過敏、氣管炎、佝僂病等疾病。巴丹木在醫學上應用廣泛,民間維吾爾醫用於治療小兒高血壓、神經衰弱、皮膚過敏、氣管炎、佝僂病等疾病。喀什維吾爾族醫生中,60%的藥物都配有它,是壹種很好的強身健體的補品。杏仁和杏仁皮能改善血脂狀況,增強抗氧化能力。在國外壹些國家,有杏仁露、杏仁酒滋補品和苦味鎮靜止痛藥物。美國有些醫院經常用杏仁粉治療糖尿病、癲癇、胃病。還制成新藥鹽酸庫巴丹球蛋白,專門用於治療流感病毒。
有些過敏體質的人吃杏仁會有過敏反應。這是因為杏仁可能含有壹些特殊的蛋白質,體質敏感的人對稀有蛋白質敏感。此外,過量食用可能導致過敏,導致皮膚瘙癢、咽喉水腫等癥狀。