冰糖枇杷膏的做法如下：
主料：枇杷1000克、冰糖50克、枇杷葉適量。
1、先準備好各種材料。新鮮枇杷是網購的，枇杷葉是贈送的，壹會兒熬制的時候會用到。
枇杷葉和枇杷種也是中藥，但是有苦味和輕微毒性，不要生吃。
2、接下來處理枇杷，去皮剝核有竅門。用刀把枇杷頂部削掉（或揪著蒂扯掉），縱向切壹刀，深入到中間的果核。
3、把枇杷沿切口掰成兩瓣。
4、先捏住無核的那壹瓣的外皮，手指捏住稍用力搓壹下，把果肉擠入盆裏。這樣既能保持外皮完整不破，沒有殘留，又不浪費果汁和果肉。
5、另壹瓣有核的部分，揪住底部的蒂向上提，把果核和那層皮壹起撕掉。
6、然後也同樣壹捏，擠出果肉和果汁，處理起來非常快，很快都這麽處理好了。
果核也不要直接丟掉，馬上就會用到。
7、接下來把枇杷葉沖洗壹下，用刷子把表面的絨毛刷掉。撕成大塊，和果核壹起倒入鍋中，加少許清水，大火煮沸後熬30分鐘。
8、把上壹步的水煮好後，將葉子和果核濾掉，只留下湯汁，倒入枇杷果肉和冰糖。
9、大火熬至沸騰後，小火熬煮1小時，到枇杷果肉顏色變深。
10、將枇杷果肉和湯汁壹起倒入料理機，打成細膩的糊狀，倒回鍋中大火收汁。如果家裏沒有料理機，也可以不打成糊。
11、將用來裝枇杷膏的玻璃瓶煮沸消毒，把熬成粘稠狀的冰糖枇杷膏倒入，擰緊瓶蓋，密封冷藏保存即可。