具體做法:
1.雪梨洗凈去皮，然後從中間切開，挖出裏面的梨核。
2.川貝母可以根據大小使用，大概用3個梨，碾碎，這樣浸潤效果會更好。
3.燉肉底部放半個梨，中間挖個洞，放冰糖，再撒上碾碎的川貝母粉。
4.把另壹半梨蓋上，不加水。
5.將燉鍋放入燉鍋中，加水至水位以下，放入水中燉。功能是“蒸”。
6.當燉鍋提示音響起，提示程序結束時，不用擔心。最好繼續在鍋裏燉壹段時間，這樣效果會更好。
擴展數據:
川貝母燉雪梨的功效:
川貝母燉雪梨的主要作用是潤肺除燥，可以有效治療感冒咳嗽等癥狀。
雪梨味甘，甜味在中醫中有滋補作用。入肺經，也就是說這種物質對肺的作用很強。雪梨味甘寒，含有蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等。具有生津潤燥、清熱化痰的功效，特別適合秋季食用。《本草綱目》記載，梨益而通竅。
雪梨能治風熱、潤肺、涼心、化痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確實具有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎、上呼吸道感染患者的咽幹、瘙癢、疼痛、聲音嘶啞、痰稠、便秘、小便赤等有很好的療效。梨還有降血壓、滋陰清熱的功效，所以高血壓、肝炎、肝硬化患者常吃梨是有好處的。
川貝母是壹種中藥，有苦有甜，可以不吃。川貝母入肺經、心經，有化痰止咳、清熱散結的作用。川貝母不僅具有良好的鎮咳祛痰作用，還能養肺陰、宣肺潤肺、清肺熱，是治療慢性咳喘的良藥。
參考資料:
川貝母燉雪梨
百度百科川貝燉雪梨