1、生吃
秋葵本身的口感就很爽滑，可以直接生吃的。但是在日常與朋友聚會或者時間稍微充裕，可以調制自己喜歡的醬料拌制，壹般最方便又好吃，就是醬油加芥末，是秋葵最好的食用伴侶，口感清新壹流。
2、涼拌
可以根據自身的口味涼拌秋葵，秋葵比較軟身，與絲瓜相似，但攪拌不容易碎，非常適合涼拌，只要把基本調料加上，再放上醋和辣椒點綴，口感絕佳。
3、燉湯
秋葵常被用來熬制濃湯或者燉肉，由於秋葵有壹定的粘性，這種黏液也能給菜肴增加濃度，湯的味道也很鮮美。
4、炒菜
秋葵不僅可以生吃，還可以用來搭配壹些肉類或者其他蔬菜炒著吃，口感鮮美、營養豐富，也是非常受大家歡迎的食用方法之壹。
食用秋葵的註意事項?1、烹飪時，不要洗去秋葵的粘液，秋葵的粘液正是其營養精華所在，而有些人為了菜肴的美觀，會事先將粘液洗去再炒，這樣做反而會造成大量營養流失。
2、烹制秋葵時壹定不要加水炒，只需用大火爆炒直至變色即可，而且寧可炒生壹點也比炒軟了好，因為秋葵可直接生吃，所以不必擔心，而且經長時間炒制後，營養反而會大量流失。
3、食用秋葵時要適量，因為秋葵性寒，壹次性食用過量容易導致脾胃虛寒，從而會影響胃腸的消化功能，如果這時候再吃了大量的高蛋白食物，就會造成腹瀉、腹脹等不良癥狀。