材料:
豬肉湯骨350g，玉米1，鐵棍山藥1，胡蘿蔔1，姜5片，料酒少許，鹽適量。
練習:
(1)準備食材。
(2)先用清水洗凈湯骨。
(3)鍋中加入3片生姜和少許料酒，放入冷水中。
(4)用勺子撇去臟血沫，取出湯骨，清洗幹凈。
(5)玉米洗凈切塊，胡蘿蔔、山藥去皮切塊。
(6)將幹凈的湯骨和2片姜放入鍋中。
(7)加入開水煮沸。
(8)倒入胡蘿蔔、山藥、玉米，燒開，小火燉40-60分鐘，加鹽調味。
2.羅漢果豬骨湯。
材料:
豬骨82根，羅漢果半個，無花果4個，胡蘿蔔1根，山藥適量，鹽適量，水適量。
練習:
(1)豬骨洗凈，放在放熱水中燒去血水。
(2)胡蘿蔔洗凈，去皮，切成小塊。
(3)山藥洗凈，去皮，切成小塊。
(4)將羅漢果和無花果洗凈。
(5)將所有材料放入鍋中，加入適量的水。大火燒開後，轉小火煮壹個小時以上，放少許鹽後取出。
3、羊肚菌豬骨湯。
材料:
羊肚菌20克，豬骨400克，蜜棗兩個，姜6片，水2L。
練習:
(1)羊肚菌的量是每人2-3個。在40度的溫水中浸泡30分鐘，直到羊肚菌量不超過。
(2)將羊肚菌撈起，輕輕擠出水分，靜置沈澱。另外，取適量清水，倒入泡好的羊肚菌，快速打圈清洗。洗去細沙3-4次後，取出羊肚菌備用。
(3)原酒紅色的湯應在沈澱泥砂後用於烹調或燉煮。記住這個酒紅色的原湯是羊肚菌的味道和營養的精華。倒進湯裏。
(4)不要把細沙沈澱在鍋底。
(5)將豬骨和瘦肉放入水中，不要撇去水中的白色浮粉，這是羊肚菌中的營養成分。
(6)將羊肚菌、姜片、蜜棗放入水中煮1.5小時。
(7)喝的時候加點鹽。