1，原料不同:低筋面粉是指含水量13.8%，粗蛋白9.5%以下的面粉；松餅粉是由低筋面粉、泡打粉、雞蛋、鮮奶、香料、鹽按壹定比例制成的產品。
2.菜品特點各不相同:低筋面粉口感松軟，組織疏松；而且松餅粉又脆又好吃。
3、用途不同:低筋面粉用於制作蛋糕、酥餅幹、花卷等。口感柔軟，組織疏松；而松餅粉只能做成松餅。
2.松餅粉可以用低筋面粉代替嗎？
低筋面粉是專門用來做蛋糕的，松餅粉也是低筋面粉的壹種。如果是在家裏臨時做蛋糕而不是專業做蛋糕，可以用低筋面粉代替，但是口感更差。如果是做松餅的話，可以直接用松餅粉和水來做，用面粉、雞蛋、糖、小蘇打和水混合後再做。只有細心區別，才會覺得味道會有壹點點不同，但味道都差不多，可以烤成又硬又脆的松餅。用普通面粉、低筋面粉、普通面粉、澱粉作為面粉的壹部分制作松餅。這裏有壹種用低筋面粉做松餅的方法:
材料:牛奶70g，低面粉70g，雞蛋1個，白糖20g，蜂蜜適量，飲料瓶1個。
生產步驟:
1，1飲料瓶，1雞蛋，70g低面粉，20g白糖，70g牛奶，擰緊瓶蓋；
2.搖動飲料瓶，攪拌成糊狀；
3、倒入鍋中，凝固翻面；
4、適量蜂蜜，塗在松餅表面；
5.加入壹些水果和果醬。